旅行社
  餐饮场所
  娱乐场所
  景区景点
  购物场所
  宾馆酒店
您当前的位置 :南充旅游局 > 旅游指南 > 旅游要素 > 餐饮场所 
营山黑山羊美食节开幕 千人品鉴黑山羊坝坝宴
2016-11-09 11:49:00 四川在线南充频道

营山黑山羊美食节开幕 千人品鉴黑山羊坝坝宴

  四川在线南充频道讯(记者 李霞)今(7)日,农历十月初八,立冬;在这天,许多地方都有吃羊肉的习惯,而今天在南充营山则是上演了千人吃羊肉的壮观场面。

  11月7日,为期5天的“2016四川.南充.营山黑山羊美食节”在营山县绥山广场拉开序幕。


 

  开幕式后 千人品鉴黑山羊坝坝宴

  上午10时左右,四川在线记者到场开幕式现场,此时天空飘着小雨,尽管如此,依然抵挡不了营山人民的热情,绥山文场上坐满了人,场内的人穿着雨衣、场外的人打着雨伞驻立在街头翘首以待……

  在开幕式上,举行了营山黑山羊地理商标展示;随后,营山籍青年歌唱家郭蓉、南充籍青年歌唱家陈小涛现场献唱了观众众十分喜爱的歌曲。

  雨一直未停,人一直未散,在热烈的掌声中,开幕式结束。

  据了解,除受邀嘉宾外,营山种养大户及先进模范人物、务工人员、环卫工人、出租车司机、教师、社会群众代表,共同出席了在宝珍广场举行的千人品鉴黑山羊坝坝宴活动。

  当大家喝下一碗热气腾腾的羊肉汤时,主持人的一句话,将人们的视线引至一口直径约两米的大锅,“哇,这个锅好大哦”、“里面炖的就是羊肉汤,看起好巴适”、“正儿八经柴火熬出来的,安逸得板哦”…………原来这就是熬羊肉汤的大锅,看着大锅里的羊肉汤,不少人的味蕾开始“沸腾”了。

粉蒸羊肉、炒羊肚、羊肉汤锅、羊肉米粉、羊肉饺子、羊肉烤串、手抓羊肉…………一道道用羊肉烹饪的美食接踵而来,人们迫不及待的拾起筷子吃起来。


 

   营山将黑山羊确定为立县支柱产业

  据悉,营山地处嘉陵江、渠江流域之间,建县已有1400多年,县城因四面环山,如营垒之状而得名。这里气候温和,雨量充沛,山清水秀,牧草丰盛。得天独厚的地理环境,坚持不懈的保种选育,孕育了一个独具地方特色的畜牧品牌“营山黑山羊”。

  据《营山县志》记载:自清代以来,营山境内就开始大量饲养黑山羊,其山羊板皮质量优异,远销欧洲。1978年,营山被列为全国山羊板皮基地县,年出栏山羊近百万只,其中黑山羊50万只;2005年,营山被评为四川省养羊十强县;2014年,成为全省肉羊养殖标准化基地。

  “营山黑山羊”皮毛纯黑、体形健壮、肉质细嫩、风味独特、脂肪含量少,营养成分高,深受消费者青睐,销售市场辐射十多个省市。2004年,“营山黑山羊”获农业部无公害农产品认证;2008年,“营山黑山羊”获得国家工商总局证明商标注册,成为西南地区首例活体证明商标;2009年,“营山黑山羊”正式进入中国地理标志产品名录,成为中国地理保护品牌。2015年底,全县出栏黑山羊31.63万只,存栏黑山羊16.86万只。

  独特的品质,孕育了丰富多彩的羊美食。粉蒸羊肉、火爆羊肝、羊肾、羊肠,带皮带骨羊肉,羊杂汤锅,烤全羊、羊肉米粉……一道道色香味美的羊肉佳肴,耀眼大小餐厅和寻常百姓餐桌,成为老少皆宜的最爱。

  多年来,营山黑山羊养在深闺人未识,货好知名度还不高。随着达成铁路复线投入运营,营山开通了始发重庆、成都的动车,加之南大梁、巴广渝高速建成通车,营达高速、营仪阆高速的开工和立项,境内“﹟”字型高速路网格局正在加快形成,区位优势正发生着翻天覆地的变化,为融入重庆、成都“两小时经济圈”奠定了坚实的基础。为打造山羊优势产业,近年来,营山县成立了由县长任组长的山羊产业化发展领导小组,出台文件对专业大户、养殖场,新、改、扩建标准化羊舍、在省级以上良繁场引进有种羊系谱证明的良种公羊给予扶持;对投资山羊产品加工、销售的企业和个人,在政策方面给予倾斜。省级农业产业化龙头企业四川省绿辰生态农业有限公司建起了占地1050亩的黑山羊良繁场,年可提供黑山羊种羊1万只以上。

  着眼未来发展,营山将黑山羊确定为立县支柱产业,以建设“双百”羊果产业环线为抓手,大力推行标准化、规模化、品牌化生产经营。力争到2020年末,年出栏黑山羊50万只,到2025年突破100万只。


 

特色农副产品 各种山羊美食任你挑

据了解,11月7日-11日,将在营山县宝珍广场举行黑山羊美食展销以及特色农副产品展销,群众可自行前往挑选购买以及品鉴美食。同时开展“我最喜爱的羊肉美食”、“营山县特色羊肉餐馆”等群众评选活动,组织黑山羊养殖户、加工企业在美食节期间开展线上营销和网上优惠促销活动。

在现场,记者看到重庆绝味私房调味系列、昌盛蜂蜜、剑门关豆腐干、九寨沟玉米饼、长沙臭豆腐、云南黑生板栗、烤羊肉串、羊肉沙锅米线、河南红焖羊肉、手抓羊肉……等各色美食云集于此,你可以随意挑选你爱吃的、喜欢的,大饱口福。

据悉,本次黑山羊美食节活动中,营山县在11月6日举办了第三届全民徒步健身节活动,少年组、青年组、大师组3个组别不同年龄段的800多名徒步爱好者参与了该项活动。还将举办黑山羊养殖学术交流会、“羊羊洒洒”摄影展、黑山羊美食节闭幕式暨“喜羊羊”交响音乐会。

 

 

关于我们 | 广告业务 | 法律声明 | 返回首页
?南充市旅游局官方网站 All Rights Reserved (2009-2012) 复制必究
备案序号:蜀ICP备09042514号-2  地址:南充市万年西路2号  邮编:637000   联系电话::0817-2589017  技术支持:成都中科大旗软件有限公司